Молодость 35+

Архивы рубрики ‘Вкусности’

Покупной пасхальный кулич – это скучно. Другое дело – приготовленный своими руками! Мы попросили шеф-поваров поделиться любимыми рецептами главного праздничного блюда.

Классический пасхальный кулич от Елены Васильевой, шеф-кондитера кофейни «4 кекса»

Читать далее »

Читайте в статье, какую крупу нужно есть, чтобы не стареть, а в какой нет никакой пользы

Из каждого утюга говорят о том, что по утрам надо есть кашу. Но так ли они полезны и какой подвох вы можете найти в той же овсянке? Специально для вас мы разобрали популярные каши на вред и пользу. Оказалось, что некоторые из них просто опасны. Чем — рассказывают врачи-диетологи.

Читать далее »

Тайский синий чай (blue pea tea)  – это травяной напиток на основе цветков клитории тройчатой, она же мотыльковый горошек. Само растение напоминает вьюнок, а цветы его часто сравнивают с орхидеей – одним из символов Таиланда.

Еще названия этого чая: Тайский чай «Анчан»,  Пурпурный чай «Чанг Шу»

Тайцы издревле употребляют синий чай, как в горячем, так и в холодном виде со льдом. По-тайски – nam dok anchan (Нам Док Анчан).

Читать далее »

Ужин по необычным рецептам с эффектной подачей может претендовать на отдельный подарок для всех защитников Отечества.

Предлагаем несколько вариантов кулинарных сюрпризов побрутальнее, полегче и с греческой ноткой.

Читать далее »

Любители разнообразных супов, возможно, и слышали о супе затирухе. Название, какое интересное, «затируха»! Значит, что-то затирать. Откуда такое интересное название появилось?

Возможно, из сказки: в ней говорится о работнице в богатом доме, которая чтобы прокормить своих детей, возвращалась домой после замешивания теста для хлеба с не вымытыми руками.

Читать далее »

Среди всего разнообразия яств встречаются такие, к которым можно применить выражение “пища бедняков”. “Затируха” как раз и относится к категории таких блюд. Что такое “Затируха”? “Затируха” – это жидкая каша из заваренной муки, больше напоминающая по консистенции суп.

Блюдо это относится к крестьянской кухне, готовили его самые бедные слои населения. Оно простое по способу приготовления и количеству ингредиентов, но настолько вкусное, что прочно закрепилось в кухне многих народов.

Читать далее »

Сезон домашних заготовок близок! Самое время узнать несколько простых рецептов вкусных и полезных консервов.

Камышинские огурчики

Ингредиенты: чеснок, хрен, сладкий перец, горький перец, 2 лавровых листа, 2 смородиновых листа, огурцы, соль, вода.

На дно банки кладём чеснок, хрен, сладкий и горький перец, лавровый и смородиновый лист.

Читать далее »

История круассана полна недомолвок и предположений. В конце 18-го века Мария Антуанетта привезла во Францию с родины много рецептов выпечки, в том числе булочек в форме полумесяца.

Массовую популярность они приобрели в 1683 году, когда австриец Август Цанг основал в Париже «Венскую пекарню» и стал предлагать посетителям необычные «рогалики». Но только в начале 20-го века французские повара стали готовить круассаны именно из слоеного теста на свежайшем ароматном сливочном масле.

Читать далее »

Что можно сделать с несвежим хлебом, чтобы его съели быстрее, чем только что испеченный? Приготовить сухари в духовке.

Это простая, но очень вариативная закуска, которую можно приготовить из белого или ржаного хлеба, сдобной булочки или батона, используя различные приправы и специи.

Основные принципы приготовления сухариков

Читать далее »

Чему мы учимся во время поста? Умению воздерживаться. Вот хочется положить в суп ложку сметаны, а ты не кладешь. Или хочется жареной картошечки, но ты не жаришь, а отвариваешь ее и съедаешь с маринованной капустой.

Мы предлагаем вам рецепты постных блюд — простых в приготовлении и тех, с которыми будет приятно повозиться в выходной день. Приятного аппетита! 

Читать далее »

Морозильную камеру можно заполнять не только мясом, рыбой и ягодами. Есть множество продуктов, которые можно замораживать без потери вкусовых качеств.

Замороженные продукты будут спокойно дожидаться своей очереди, а вам не придётся выкидывать или быстро доедать их, чтобы не испортились. Вот 20 продуктов, которые можно заморозить, и способы, как это сделать.

Читать далее »

Эти невероятно простые рецепты соусов сделают ваши блюда неповторимыми! Новый вкус привычных блюд!

СОУС «ТОМАТНЫЙ»
200 гр. томатного кетчупа, 2 ст.л. растительного масла, 2 зубчика чеснока (измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

Читать далее »

Домашние заготовки никогда не теряют своей популярности. В этой статье мы расскажем, как приготовить баклажаны на зиму как грибы.

Эта заготовка по своему вкусу очень похожа на грибы, конечно баклажаны грибами не станут, но все же «обмануть» не привередливых едоков можно. Готовится заготовка довольно просто, и не долго.

Читать далее »

Орехи – это вкусные и питательные продукты. Они могут употребляться в чистом виде или добавляться в различные блюда. На современном рынке можно найти большой ассортимент орехов. Они отличаются своими вкусовыми качествами и полезными свойствами. Благодаря этому каждый может выбрать тот, который придется по вкусу.

Особое внимание стоит оказать грецкому ореху, так как для граждан нашей страны этот орех является самым привычным.

Читать далее »

Важность кофе в современной жизни трудно преувеличить. Этот напиток оказывается кстати на деловых переговорах и презентациях, на романтических свиданиях и дружеских посиделках.

Добавьте в список своих кофейно-шоколадных рецептов еще один, составленный с учетом рекомендаций астрологов, и вы заметите, что ваша жизнь меняется к лучшему.

Читать далее »