Рецепты на скорую руку с сыром и ветчиной
Каждой хозяйке хочется приготовить что-то вкусное, но при этом сделать очень быстро и не затратно. Сегодня я решила с вами поделиться двумя легкими рецептами для любителей сыра и ветчины. Начнем с лепешек, которые как палочка-выручалочка на все случаи, с любой начинкой и без нее.
Сырные лепешки с ветчиной.
Мука – два стакана,
кефир – один стакан,
соль – 0,5ч.ложки,
сахар – 0,5ч.ложки,
сода – 0,5ч.ложки,
тёртый сыр – один стакан,
ветчина – 250 гр.
В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), 
положить начинку. (Предварительно ветчину натереть на тёрке. Если нет ветчины, то можно использовать колбасу, сосиски).
Можно использовать разные сорта сыра. Пробуйте, тут будет работать ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с двух сторон на среднем огне, накрыв крышкой.
Пирог с сыром и ветчиной «Пятиминутка»
100 г твердого сыра
100 г ветчины
3 яйца
1 стакан сметаны
1 стакан муки
2/3 ч. л. соли
¼ ч. л. соды
Соединить муку с яйцами, сметаной, добавить соду и соль, тщательно перемешать.
Сыр и ветчину нарезать мелкими кубиками, добавить в тесто вместе с оливковым маслом, 
перемешать.
Получившееся тесто выложить в выстеленную пергаментом форму и запечь пирог с сыром и ветчиной «Пятиминутка» в течение получаса при температуре 180 градусов, подается пирог с сыром и ветчиной «Пятиминутка» горячим.
|
