Молодость 35+

Водка на орехах обладает целебными свойствами. В умеренных количествах она используется для профилактики болезней желудка и повышает иммунитет.

Придать обычной водке оригинальный вкус можно с помощью орехов. Подойдут как грецкие, так и кедровые.

Настойки водки на орехах готовятся очень просто. Главное соблюдать пропорции и выдержку. Из этой статьи вы узнаете два лучших рецепта подобных настоек, которые легко сделать в домашних условиях.

Водка на грецких орехах

Ингредиенты:

• неочищенные грецкие орехи (в скорлупах) – 1 кг;

• водка (самогон, разбавленный 40% спирт) – 1 литр.

В этом рецепте нужны только перегородки между грецкими орехами, разделяющие две половинки плода (см. рисунок). Сами зернышка можно использовать для других целей, например, сделать ореховый ликер. Получится два вкусных напитка.

Перегородки для настойки

Приготовление:

1. Грецкие орехи аккуратно расколоть, вынуть перегородки и сложить их в миску.

2. Ошпарить перегородки кипятком и откинуть на дуршлаг.

3. Засыпать перегородки в бутылку и залить их водкой (самогоном).

4. Бутылку плотно закрыть пробкой и настаивать в темном теплом (20-25°C) месте 3-4 дня.

5. Процедить настойку грецких орехов на водке через несколько слоев марли и поставить в холодильник.

Наш напиток готов, интенсивность цвета зависит от времени настаивания и количества перегородок. Рекомендую придерживаться указанных пропорций (1 кг орехов на 1 литр водки), тогда напиток будет иметь приятный бурый оттенок и насыщенный, но не резкий вкус.

Перегородки можно использовать еще один раз, то есть на одном килограмме неочищенных орехов за два раза можно настоять 2 литра водки. Качество напитка не пострадает.

Настойка водки на перегородках грецких орехов

Водка на кедровых орешках

Первоначально этот рецепт использовался для улучшения свойств самогона, но таким же способом можно облагородить водку или разбавленный спирт. Полученный напиток во многом напоминает «Кедровку», пить его легко и приятно.

Состав:

• водка (самогон) – 3 литра;

• кедровые орешки – 0,5 кг.

• вода – 2 литра (нужна для выпаривания).

Приготовление:

1. Помытые орешки сложить в кастрюлю, залить водой и прокипятить два раза по 5 минут. После первого кипячения слить воду и добавить новую. Благодаря кипячению мы убираем смолу из кедровых орехов, делая настойку вкуснее.

2. Откинуть орешки на дуршлаге и засыпать в банку.

3. Добавить водку, плотно закрыть пробкой.

4. Настаивать 30 дней в темном месте при комнатной температуре.

5. Профильтровать водку на кедровых орехах через марлю и слой ваты. Настойка готова. В холодильнике или подвале срок её хранения неограничен.

Настойка водки на кедровых орехах

Напиток с удовольствием пьют не только мужчины, но и женщины.

http://alcofan.com/vodka-na-orexax-%E2%80%93-dva-klassicheskix-recepta.html

Понравилась статья, расскажи друзьям

Friend me: