Котлеты картофельно-рисовые
500 граммов картофеля, 1/2 стакана риса, 2 луковицы, 2–3 моркови, растительное масло, соль.
Картофель очистить, отварить.
Размять или натереть на крупной тёрке.
Отдельно отварить рис.
Обжарить в растительном масле мелко нарезанные лук и морковь.
Соединить с картофелем и рисом, посолить по вкусу. Тщательно вымешать.
Сформировать котлеты.
Обжарить с двух сторон.
Просто, постно и оригинально.
Рецепт взят с сайта: http://trapeza.pravmir.ru/kotlety-kartofelno-risovye/#more-1286
