Молодость 35+

Архивы рубрики ‘Вкусности’

Среди всех алкогольных напитков домашнего приготовления особое место занимает ликер из апельсинов. Его можно сделать в любое время, цитрусовые продаются у нас круглый год. Получается отличное спиртное из натуральных ингредиентов с мягким приятным вкусом.

Читать далее »

Пожалуй, сложно найти человека, который не любит эту вкусную горячую закуску. Для приготовления жульена нужна специальная посуда – кокотницы (это небольшие керамические или металлические формы с длинной ручкой).

Однако в домашних условиях приготовить жюльен можно в одной большой форме, порционных горшочках или одноразовых самодельных формах из фольги.

Читать далее »

В наше время рис является одним из основных продуктов питания для жителей многих стран. Он очень полезен, питателен и обладает приятным вкусом. Но сам рис бывает нескольких видов, в каждом из которых разная степень пользы.

Сегодня мы поговорим о самом полезном виде риса — нешлифованном (коричневом, буром), а так же о его пользе и вреде, ведь в наши дни различные виды этого злака приобретают все большую популярность среди жителей многих стран мира.

Читать далее »

Сало – особенный продукт, который никого не оставляет равнодушным. Оно не только обладает необычным вкусом, но и очень полезно для организма. Некоторые врачи даже советуют употреблять его в небольших количествах каждый день.

Если вы являетесь поклонником данного продукта, то вам должно понравиться и вкусное вареное сало, рецепты приготовления которого мы для вас отобрали.

Читать далее »

Улун (кит. wū long) или оолонг (oolong) в другой транскрипции – это вид чая, находящийся между зелёным и красным в китайской классификации. Иначе говоря, улун – это полуферментированный бирюзовый чай. Бирюзовым его называют за оттенок настоя у одних сортов и сухого чайного листа – у других.

Читать далее »

Речь в статье не пойдет о том, как меньше есть. Я хочу рассказать, как правильно хранить продукты и тем самым выбрасывать меньше. Ваши продукты будут хранится дольше, а разницу Вы ощутите на своём кошельке.

Читать далее »

Пока вокруг гречневой крупы кипят страсти,  предлагаем узнать про пять достойных альтернатив гречке, вполне способных заменить ее, а при умелом использовании — очень вкусно расширить кулинарные горизонты.

Читать далее »

У каждого человека есть свои гастрономические предпочтения. Не лишены каких-то слабостей даже те люди, которые практически всегда полностью контролируют своё меню, не допуская попадания в него вредных для здоровья блюд.

 На самом деле все эти желания появляются у нас не просто так. Тяга к определённым продуктам может объясняться какими-то особенностями организма или даже сбоями в его работе. Читать далее »

Если заглянуть в русский гуманитарный словарь в поисках слова рассольник можно получить следующее описание: “Рассольник это русский суп с почками, солеными огурцами, луком, белыми кореньями, как правило, с крупой или картофелем, иногда без них, с заправкой молоком и яйцами, иногда со свежей капустой. Соленые огурцы часто заменяют солеными грибами.”

Читать далее »

Основными видами чая являются зеленый, черный, желтый и красный. Лучшими считаются китайские байховые, индийские и цейлонские черные сорта. В качестве лечебного средства чай может употребляться в виде напитка, чайных листьев, сока, масла семян, сухого порошка.

Сегодня в мире существует множество видов и сортов чая – начиная от самых популярных, зеленого и черного, и заканчивая экзотическими сортами типа красного или белого чая.

Читать далее »

Запрет на ввоз пищевых продуктов в Россию начал порождать анекдоты об иностранной еде.

— А что у нас на ужин?
— Черт, достали уже своей политикой!

В среду, 6 августа, появилась первая информация о запрете на импорт иностранных пищевых продуктов. Пока новости распространялись, а специалисты их комментировали, в России успел оперативно сложиться анекдотно-продуктовый эпос.

Читать далее »

Для того чтобы заготовки на зиму не закисли и не заплесневели уже через пару недель после закатки, нужно очень качественно простерилизовать тару. Не углубляясь в микробиологию, заметим, что портятся консервы из-за жизнедеятельности разных бактерий и ее продуктов, а больше всего бактерии боятся высоких температур.

Читать далее »

Самый оригинальный, питательный и сытный суп-пюре – это, несомненно, кабачковый. Он невероятно просто и быстро готовится, а также является полезным и вкусным блюдом, которое понравится всем без исключения. Давайте рассмотрим с вами некоторые рецепты приготовления супов с кабачками.

Диетический суп-пюре из кабачков

Читать далее »

Обладая большим количеством эфирных масел, витаминов и биологически активных веществ, приправы и продукты, которые рекомендуется ввести в рацион здорового человека, повысят ваш иммунитет и защитят организм от болезней. Приправ и пряностей известно великое множество: лавровый лист, сельдерей, чабер, шафран, тмин, майоран, тимьян, базилик, имбирь, гвоздика, кардамон, перец, корица, лук, чеснок, мускатный орех, ваниль, анис.

Читать далее »

Чем заправить овощной салат? Сметаной или маслом – ответит большинство хозяек. И мало кто задумывается над тем, что на основе самых привычных молочных продуктов можно изобрести десятки вариантов интереснейших соусов. Приготовить их просто, и много сил не потребуется, главное, не бояться экспериментировать и, конечно, знать, что с чем лучше всего сочетается.

Ведь правильная заправка, с одной стороны, должна не заглушить свежесть овощей, а с другой – подчеркнуть их нежный вкус. Ну а необходимые продукты Читать далее »