Архивы рубрики ‘Вкусности’
Что такое улун
Улун (кит. wū long) или оолонг (oolong) в другой транскрипции – это вид чая, находящийся между зелёным и красным в китайской классификации. Иначе говоря, улун – это полуферментированный бирюзовый чай. Бирюзовым его называют за оттенок настоя у одних сортов и сухого чайного листа – у других.
Как экономить на продуктах
Речь в статье не пойдет о том, как меньше есть. Я хочу рассказать, как правильно хранить продукты и тем самым выбрасывать меньше. Ваши продукты будут хранится дольше, а разницу Вы ощутите на своём кошельке.
Пять роскошных альтернатив гречке
Пока вокруг гречневой крупы кипят страсти, предлагаем узнать про пять достойных альтернатив гречке, вполне способных заменить ее, а при умелом использовании — очень вкусно расширить кулинарные горизонты.
Чем болеем, то и едим…
У каждого человека есть свои гастрономические предпочтения. Не лишены каких-то слабостей даже те люди, которые практически всегда полностью контролируют своё меню, не допуская попадания в него вредных для здоровья блюд.
На самом деле все эти желания появляются у нас не просто так. Тяга к определённым продуктам может объясняться какими-то особенностями организма или даже сбоями в его работе. Читать далее »
Как приготовить рассольник
Если заглянуть в русский гуманитарный словарь в поисках слова рассольник можно получить следующее описание: “Рассольник это русский суп с почками, солеными огурцами, луком, белыми кореньями, как правило, с крупой или картофелем, иногда без них, с заправкой молоком и яйцами, иногда со свежей капустой. Соленые огурцы часто заменяют солеными грибами.”
Какой чай полезнее?
Основными видами чая являются зеленый, черный, желтый и красный. Лучшими считаются китайские байховые, индийские и цейлонские черные сорта. В качестве лечебного средства чай может употребляться в виде напитка, чайных листьев, сока, масла семян, сухого порошка.
Сегодня в мире существует множество видов и сортов чая – начиная от самых популярных, зеленого и черного, и заканчивая экзотическими сортами типа красного или белого чая.
Читать далее »
Анекдоты о еде
Запрет на ввоз пищевых продуктов в Россию начал порождать анекдоты об иностранной еде.
— А что у нас на ужин?
— Черт, достали уже своей политикой!
В среду, 6 августа, появилась первая информация о запрете на импорт иностранных пищевых продуктов. Пока новости распространялись, а специалисты их комментировали, в России успел оперативно сложиться анекдотно-продуктовый эпос.
Секреты консервирования
Для того чтобы заготовки на зиму не закисли и не заплесневели уже через пару недель после закатки, нужно очень качественно простерилизовать тару. Не углубляясь в микробиологию, заметим, что портятся консервы из-за жизнедеятельности разных бактерий и ее продуктов, а больше всего бактерии боятся высоких температур.
Суп-пюре из кабачков
Самый оригинальный, питательный и сытный суп-пюре – это, несомненно, кабачковый. Он невероятно просто и быстро готовится, а также является полезным и вкусным блюдом, которое понравится всем без исключения. Давайте рассмотрим с вами некоторые рецепты приготовления супов с кабачками.
Диетический суп-пюре из кабачков
Приправы и продукты – кладовые здоровья
Обладая большим количеством эфирных масел, витаминов и биологически активных веществ, приправы и продукты, которые рекомендуется ввести в рацион здорового человека, повысят ваш иммунитет и защитят организм от болезней. Приправ и пряностей известно великое множество: лавровый лист, сельдерей, чабер, шафран, тмин, майоран, тимьян, базилик, имбирь, гвоздика, кардамон, перец, корица, лук, чеснок, мускатный орех, ваниль, анис.
Готовим соусы к овощным салатам: 5 вкусных идей
Чем заправить овощной салат? Сметаной или маслом – ответит большинство хозяек. И мало кто задумывается над тем, что на основе самых привычных молочных продуктов можно изобрести десятки вариантов интереснейших соусов. Приготовить их просто, и много сил не потребуется, главное, не бояться экспериментировать и, конечно, знать, что с чем лучше всего сочетается.
Ведь правильная заправка, с одной стороны, должна не заглушить свежесть овощей, а с другой – подчеркнуть их нежный вкус. Ну а необходимые продукты Читать далее »
5 правил идеального овощного салата
Вот и лето. Значит, пришла пора побаловать себя и близких свежими овощами с грядки — хрустящими огурчиками, сочной редиской, мясистыми душистыми помидорами. Не случайно на столе самое главное и вкусное украшение — овощной салат. Казалось бы, блюдо нехитрое. Нарезал все ингредиенты, заправил — и можно подавать.
На самом деле и здесь есть свои правила, следуя которым, вы приготовите идеальный салат. Читать далее »
Как вывести из организма все вредное и ядовитое
Лучшие рецепты детоксикации!
1. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой кипящей воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт. Читать далее »
Капустные оладьи
Ингредиенты: |
|
| Сметана | 5 столовых ложек |
| Морковь | 1 штука |
| Мука пшеничная | 7 столовых ложек |
| Яйцо куриное | 2 штуки |
| Капуста белокочанная | 500 граммов |
| Зелень укропа | 1 пучок |
| Соль, перец черный молотый | по вкусу |
| Растительное масло | литров |
